La Detoxificación es necesaria para vivir sanamente

El cuerpo es una máquina perfecta, que tiene sus propios sistemas para eliminar lo que pueda intoxicarlo; por ejemplo el hígado, los riñones, los pulmones, el sistema linfático y la piel, son los principales órganos que reciben y filtran todas las impurezas que llegan a nuestro organismo.

Comer y nutrirse no es lo mismo

Sin duda, la ciencia de la nutrición realiza aportaciones muy interesantes. Sin embargo, a pesar de los miles de estudios publicados en las últimas décadas para establecer unas pautas dietéticas idóneas, no existe un consenso científico sobre lo que se puede considerar una "dieta saludable" o "equilibrada".

¿Sabes que vitamina te falta?

Constantemente nuestro cuerpo nos brinda información sobre nuestro estado de salud. Algunas veces las señales nos resultan más perceptibles, porque impiden que realicemos con normalidad nuestras tareas habituales; pero otras, se trata de detalles tan pequeños que pasan inadvertidos.

Alimentos con "antinutrientes"

Es posible que lo primero que pienses al escuchar la palabra "antinutriente" sea que se seguramente se trate de algo que tengan los alimentos procesados, un químico artificial o algún agregado. Pero en este caso, te sorprenderá saber que los "antinutrientes" son naturales.

El trigo, veneno en tu dieta

Se ha convertido en uno de los alimentos más consumidos del mundo y, sin embargo, cada vez más autores apuntan a un lado muy oscuro del trigo y sugieren que la intolerancia al gluten no es una respuesta anormal a un alimento saludable sino una respuesta saludable a un alimento inadecuado.

Pierde grasa corporal con el chucrut

El chucrut es un delicioso plato hecho por la fermentación láctica, técnica que nos produce beneficios para la salud. Las bacterias y levaduras que necesitamos están presentes en la hoja del repollo. Por ello, aparte de la sal que inicia el proceso, no se necesita otro ingrediente para prepararlo. Sigue acá y aprende como hacerlo en tu casa.

Controlar la Colitis o Síndrome del Intestino Irritable

El síndrome del intestino irritable o mejor conocido como colitis es un problema que aqueja a gran parte de la población y puede ser desde un síntoma leve hasta un problema que ocasiona mucho dolor.

Beneficios (no tan conocidos) de beber cerveza

Todos sabemos que la cerveza es una bebida alcohólica que la gente suele beber con algunas comidas o simplemente para compartir en una reunión con amigos mientras se disfruta de un programa o de un espectáculo. Agua, cebada y lúpulo. Estos son los tres ingredientes de la cerveza, bebida fermentada de baja graduación que, si se consume con moderación, puede tener un papel preventivo en algunas enfermedades y aportar beneficios a nuestro organismo.

Beneficios de consumir Levadura de cerveza

Seguramente habrás escuchado mencionar la levadura de cerveza en algún lado, y es que ahora se ha vuelto un suplemento alimentario muy completo y utilizado. La levadura de cerveza es la misma que se utiliza para elaborar esa embriagante bebida y se conoce desde hace ya muchos años, se trata de: Saccharomyces cerevisiae un hongo que se utiliza para distintos procesos de elaboración no solo de la cerveza sino además otras bebidas alcohólicas y panes, debido a que estos micelios se alimentan de los azucares de la materia prima con la que se elaboran estos productos lo que da lugar a la fermentación y es lo que otorga la textura y el sabor tan característico.

Cereales en caja, peligro al desayuno de los niños

Cuando pensamos en el desayuno de los niños y nos influye el marketing, lo asociamos de inmediato a la presencia de cereales, un producto que nos han vendido como “sanísimo”, pero que si miramos sus componentes no siempre resulta así. Es importante saber qué se esconde exactamente detrás de los componentes de los cereales que les damos a nuestros hijos y los que muchos de nosotros consumimos asiduamente en el desayuno, creyendo erróneamente a veces, que estamos tomando una comida saludable.

Disfrutar de la comida de forma relajada

Ingerir alimentos de forma compulsiva puede enmascarar frustración, rabia o tristeza. Si usted es de las personas angustiadas con la comida y las dietas, siga algunos consejos para volver a disfrutar de la comida de forma relajada y en armonía. Me decía una participante activa: "Tengo una terrible angustia que me lleva a comer de forma compulsiva. Me siento nerviosa, estoy frustrada en mi trabajo, llego a casa y todo son problemas: los niños y sus deberes, mi marido llega tarde porque está hasta arriba, no consigo seguir una dieta y estar motivada para perder peso, y me siento culpable cada vez que me salto el régimen. La ansiedad la calmo atracando el frigorífico. Pico sin ganas y me acabo las sobras de los niños de la cena. Me encantaría poder comer en paz, disfrutar de la comida en lugar de engullirla y saber parar cuando no tengo apetito. Quiero perder peso, pero estoy metida en un bucle que no me deja vivir".

El brócoli previene la ceguera y combate el cáncer

El brócoli es la clave para una buena visión y para frenar la pérdida de la vista. El brócoli (brassica oleracea itálica) es una planta perteneciente a la familia de las brasicáceas a la cual también pertenecen el repollo y la coliflor. Es muy conocido no solo por el papel que juega en la cocina sino por sus propiedades anticancerosas, por ser modulador de las respuestas del sistema inmune innato y como estimulador de la reparación del ADN de las células.

Cómo reducir la pérdida de nutrientes al cocinar vegetales

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomendó en 2005 un consumo diario de al menos 600 gramos de frutas y hortalizas en adultos. Una cifra muy por encima de la media de los españoles, situada en los 208 gramos de fruta y 189 gramos de hortalizas, lo que supone un total de 397 gramos/día, según la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española (ENIDE) realizada en 2011. Así que hay que comer más frutas y verduras frescas y comerlas bien; es decir, evitando en lo posible la pérdida de nutrientes. Sin pelar ni cocinar es lo idóneo para que su aporte nutricional permanezca intacto, pero no siempre es posible. Cuando toca encender los fogones, hay que tener en cuenta unas pautas para comerlos de maneras que los nutrientes no se pierdan.

¿Qué pasaría si todas las personas se volvieran vegetarianas?

De seguro que Leo Messi no será el único deportista conocido que abandone el consumo de carnes, ya que la tendencia en el mundo deportivo apunta a que una buena SALUD está relacionada con alimentación, basada principalmente en alimentos vegetales, cabe preguntarse… ¿cómo puede afectar una dieta así en el rendimiento de un deportista?. En este aspecto, son numerosos los deportistas que han inspirado y también han demostrado que la dieta vegana o vegetariana puede incluso mejorar el rendimiento, así lo probaron en su momento.

Alcohol y obesidad aumentan riesgo de cáncer de esófago

El cáncer de esófago es una enfermedad por la que se forman células malignas (cancerosas) en los tejidos del esófago. El cáncer de esófago se diagnostica con frecuencia en un estado avanzado porque no presenta signos o síntomas tempranos. El esófago es un tubo muscular que transporta la comida y los líquidos desde la garganta al estómago. Los tipos más comunes de cáncer de esófago son el carcinoma de células escamosas y el adenocarcinoma. El carcinoma de células escamosas empieza en las células planas que revisten el esófago. El adenocarcinoma empieza en las células que producen y liberan moco y otros líquidos. El tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol aumentan el riesgo de carcinoma de células escamosas de esófago. La enfermedad por reflujo gastroesofágico y el esófago de Barrett pueden aumentar el riesgo de presentar adenocarcinoma de esófago.

Incluye Magnesio en tu dieta para tener una buena presión arterial

Las personas que no consumían suficiente magnesio a diario tenían unos niveles más altos de presión arterial, mostró un análisis. Unos niveles suficientes en la dieta de magnesio, un nutriente mineral, podrían ser beneficiosos para una buena presión arterial, sugiere una investigación reciente. "El magnesio dilata las arterias, y al hacerlo reduce la presión arterial", explicó la Dra. Suzanne Steinbaum, una cardióloga que revisó los nuevos hallazgos.

Pruebas inmediatas si sufre de Inflamación o azucar en sangre

Tus niveles de  la proteína C-reactiva  y de hemoglobina A1C  proporcionan información importante acerca de tu salud en general. Recientemente una mujer de 83 años de edad, ordenó un examen de la proteína C-reactiva (CRP) y de hemoglobina A1C (HbA1c). Estas pruebas no se incluyen comúnmente en los análisis de sangre estándar, pero muchos expertos coinciden en su utilidad.

La industria alimentaria nos vuelve adictos

Cuando comes un postre azucarado tu cuerpo aumenta la producción de leptina, que regula el apetito y el almacenamiento de grasa. También la grelina es conocida como la “hormona del hambre” porque las personas que recibieron dosis de esta hormona comieron significativamente más de la ingesta promedio de alimentos. La grelina parece actuar en los “centros de placer” del cerebro, lo que conduce a buscar otra rebanada de pastel o simplemente porque recuerdas lo bien que te supo el primer bocado. Cuando la grelina y la leptina funcionan equilibradamente, tu cuerpo siente menos hambre y deja de comer. Hay muchos factores que crean esta confusión.